柳州柳铁中心医院：开展突发食品安全事件应急演练

为保障患者及职工饮食卫生安全，提高医院应对突发食品安全事件的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力，确保人员得到及时有效救治，近日，柳州市柳铁中心医院开展突发食品安全事件应急演练。该院医务部、临床营养科、急诊科等相关科室人员参加演练。

本次演练模拟3名职工在食堂就餐时出现恶心、腹痛等症状，现场保障组人员在接到求救信息后，立即启动预防群体性卫生事件应急预案。相关人员第一时间赶赴现场，严格按程序迅速开展应急处置。在积极救治的同时，对现场菜品及相关台账进行封存留样、调查取证，同时指导食堂做好加工场地、餐厨具消毒工作。整个演练组织有序、程序规范、行动迅速、处置果断。

演练结束后，应急小组详细分析演练中存在的问题与不足，提出整改措施。该院副院长张敬肯定整个演练过程，演练急而不乱、稳定有序，达到预期目的。同时要求相关部门务必要加强食品安全管理，提高应急处置能力，预防和杜绝类似食物中毒事件的发生，切实保障职工、患者及家属的食品安全。

本次演练进一步加强医院应对突发食品安全事件的指挥、协调、配合及快速处置能力，健全和完善了食品安全应急处理机制。下一步医院将总结经验、以练促改、加强联动，使机制更加通畅，流程更加规范，切实保障群众健康和生命安全。