ワンポイント解説
- 成分data（1人分）
タンパク質：8.6g 脂質：9.4g 炭水化物：7.8g 食塩：0.7g - トマトのうまみ成分、グルタミン酸は果肉よりも種の周りのゼリー状の部分に多く含まれています。サラダはもちろん、ソース作りの際もそのまま利用しましょう。
- 1日の推定エネルギー必要量 男性 2,650kcal 女性 2,000kcal※
材料（2人分）
- ●トマト：2個
- ●ゆでダコ：1/2丁
- ●キュウリ：1/2本
- ★A
- ?オリーブ油：大さじ1と1/2
- ?砂糖：小さじ1
- ?レモン汁：大さじ1
- ?塩：小さじ1/5
作り方
- タコはそぎ切りにする。トマトは横半分に切り、8等分のくし形に切る。キュウリは小さく乱切りにする。
- レモンの汁をしぼり、★Aをボウルに合わせる。
- 2を1に合わせてあえる。
30～49歳、身体活動レベルふつう（座位中心の仕事だが、職場内での移動や立位での作業?接客等、あるいは通勤?買い物?家事、軽いスポーツ等のいずれかを含む）の人の参考値（出典：厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2015年版）」）